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JFS規格の対比表を掲載しました。コンサルタントインターナショナル株式会社

category : 最新情報 2018.11.20 

≪ JFS (A/B/C) 規格 の対比表 ≫

【要求事項数の比較】

FSM(食品安全MS) GMP(適正製造規範) HACCP(ハザード制御)
JFS-C 30 18 12 60
JFS-B 18 16 12 46
JFS-A 11 13 5 29

(1)FSM(食品安全マネジメントシステム)構築差分

JFS-C JFS-B JFS-A
FSM1(一般要求事項)
FSM2(食品安全の方針)
FSM3(食品安全マニュアル)
FSM4(トップマネジメントの責任)
FSM5(トップマネジメントの積極的関与)
FSM6(マネジメントレビュー)
FSM7(資源の管理)
FSM8(文書・記録の管理)
FSM9(購入又は供給を受ける物の使用管理)
FSM10(手順)
FSM11(内部監査)
FSM12(不適合への対応)
FSM13(是正処置)
FSM14(製品のリリース)
FSM15(購買)
FSM16(サプライヤーのパフォーマンス)
FSM17(外注)
FSM18(苦情への対応)
FSM19(規格からの改善提案の活用)
FSM20(重大事故管理)
FSM21(測定・モニタリング装置・機器の管理)
FSM22(食品防御)
FSM23(製品表示)
FSM24(トレーサビリティ)
FSM25(検査)
FSM26(食品偽装防止対策)
FSM27(検証活動及び結果の分析)
FSM28(食品安全マネジメントシステムの更新)
FSM29(アレルゲンの管理)
FSM20(食品製造環境のモニタリング)

(2)GMP(適正製造規範)の差分

JFS-C JFS-B JFS-A
GMP1(立地環境)
GMP4(製造・保管区域の仕様/セキュリティ管理)
GMP5(装置・器具)
GMP6(保守)
GMP18(製品の包装と保管)

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